15:52 Нове джерело білка знайшли фінські вчені | |
|
Так, вчені з Фінського інституту природних ресурсів запропонували використовувати в якості джерела їжі деревну тирсу, величезні обсяги яких в даний час йдуть як відходи деревообробки на лісопилках. За їх розрахунками, до 2050 року число голодуючих жителів Землі зросте приблизно на 2 млрд в порівнянні з сьогоднішнім днем. Недолік продуктів харчування буде зростати у зв’язку зі зменшенням кількості орних земель. У той же час фінські лісопилки щорічно виробляють близько 3,3 мільйона кубометрів тирси. Велика їх частина використовується для виробництва целюлози і вироблення електроенергії, проте значна частина накопичується у вигляді відходів і просто згниває. Ці дві проблеми вирішили об’єднати фінські дослідники. Група вчених під керівництвом Рісто Корпінен з Фінського інституту природних ресурсів розробила проект під назвою MonoCell з виробництва високоякісного одноклітинного білка з тирси. Вчені стверджують, що цей білок можна ефективно використовувати, зокрема, в якості корму для риби в промислових масштабах, відзначається на офіційному сайті Фінського інституту природних ресурсів. | |
|
| |
| Всього коментарів: 0 | |
