Пізнавальне

На півночі Ізраїлю вирощують томати, що практично не потребують поливу. Новим сортам треба на 90% менше води, ніж традиційним сортам томатів.

Новинку відрізняє незвичайна стійкість до посухи і високих температур. Якщо надстійкі помідори виявляться до того ж смачними, соковитими, даватимуть хороший врожай, то фермери зможуть зітхнути з полегшенням — золота жила знайдена. Поки томати, здатні обходитися дуже малою кількістю води.

40 тис. кущів та 200 сортів — таке розмаїття на дослідних полях ізраїльських вчених. Для деяких сортів життя тут не комфортне: кущі поливали перші три тижні сезону, а потім вони не отримали ні краплі до кінця сезону, повідомляє euronews.com.

"Ми знаємо: хочеш отримати соковитий плід, поливай томати регулярно та щедро. Але нас цікавить, чи можна домогтися того ж результату, обмеживши деякі сорти у воді. Як тільки з’ясуємо, хто з наших підопічних витримає такий жорсткий режим, відразу ж перейдемо до наступної стадії досліджень", — розповіла агроном Сата Міт Кош.

Завдання, вивести стійкі до посухи томати вчені отримали в рамках Європейського дослідницького проекту. Фахівці вирішили не торкатися ГМ сортів і звернутися до ресурсів природи.

У лабораторії щорічно тестують 700 сортів. Найвдаліші відбирають на насіння. У базі наукового центру за роки роботи накопичилося 12 тис. видів цікавого насіннєвого матеріалу. Велика увага приділяється смаковим якостям, солодощі та аромату, кольору та текстурі.