Ср, 2022-12-07, 21:49
Головна Реєстрація PDA RSS
Вітаю Вас, Гість
Форма входу
Логін:
Пароль:
Пошук
Головна » 2022 » Жовтень » 25 » Квашена капуста: смачний рецепт
03:33
Квашена капуста: смачний рецепт

квашена капуста Осінь - саме та пора, коли варто зробити смачну та корисну квашену капусту. Отож, деталі далі.

Рецепт квашеної капусти

Складові:

  •     Капуста — 2,7 кг
  •     Морква — 200 г
  •     Сіль — 60 г
  •     Перець чорний горошком – 6 шт.
  •     Лист лавровий

Спосіб приготування:

1. Дрібно шинкуємо капусту. Моркву чистим та натираємо на великій тертці. Капусту і моркву змішуємо і руками переминаємо із сіллю доти, доки не з’явиться сік.

2. Беремо чисту трилітрову банку. На дно складаємо спеції: лавровий лист та перець-горошок. Далі починаємо поступово закладати капусту, ретельно утрамбовуючи її.

3. Щоб капуста вийшла соковитою чи хрусткою, її потрібно саме щільно укласти в банку.

4. Залишаємо капусту в теплому місці на три доби для бродіння. Піну, яка утворюється на поверхні, забираємо.

5. Прибираємо у холодне місце для зберігання. Капуста має повністю перебувати в розсолі.

Смачного! ;)

Категорія: Довідки та рецепти | Переглядів: 144 | Додав: admin | Теги: Рецепт, капуста, квашена | Рейтинг: 5.0/1
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]