09:49 Уляна Супрун: Суп щодня чи потрібно їсти | |
|
Вона зазначила, що жодного наукового підтвердження їсти суп щодня немає. Збалансоване різноманітне харчування і достатньо рідини упродовж дня позбавляють нас потреби їсти суп чи борщ. Але попри це Супрун радить час від часу їсти суп. 1. Забезпечення потреби в споживанні овочів. В одній тарілці супу може міститися 3-6 видів зелених овочів, бобових, грибів та зелені. За рекомендацією Британської служби здоров‘я варто їсти 5 порцій овочів і фруктів (одна близько 80 грамів). Тарілка супу вміщує мінімум дві необхідні порції. 2. Краще перетравлення Добре зволожена їжа краще перетравлюється. Але щоб отримати максимальну користь, необхідно правильно готувати ці страви. В ідеалі, суп має бути не дуже жирний, і готувати його слід без смаження овочів. Супрун радить замість борошнистої заправки крем-супів краще використовуйте сочевицю. А от щодо м’ясних бульйонів – потрібно перші кілька зливати. 3. Зберігаються поживні речовини Ця страва містить корисні вітаміни та мінерали. Жири, що є в супі, сприяють кращому засвоєнню рослинних пігментів каротиноїдів – провітамін А, що необхідний для здоров‘я зору, шкіри та імунітету. А от у борщі кисле середовище, тому вітаміни зберігаються якнайкраще. | |
|
| |
| Всього коментарів: 0 | |
