Чт, 2024-05-30, 11:45
Головна Реєстрація PDA RSS
Вітаю Вас, Гість
Форма входу
Пошук
Головна » 2023 » Грудень » 25 » Відділяємо білки від жовтків: як легко це зробити
00:36
Відділяємо білки від жовтків: як легко це зробити

Якщо ви плануєте готувати бісквіт чи маренговий рулет, то точно ця порада буде у пригоді. Спосіб простий, але перевірений багатьма господинями. Більше не треба хвилюватися, що жовток потрапить у білок.

Для цього візьміть звичайну пластикову лійку і вбийте в неї по черзі кожне яйце. Білок легко стече, а жовток залишиться у лійці.

Так можна зробити з усіма потрібними по рецепту яйцями без хвилювань і заморочок. Головне під час биття яйця не пошкодьте жовток, інакше він протече.

До речі, господині радять на велику партію відділяти білки спочатку у склянку, а потім переливати у загальну миску. Буває так, що 9 з 10 яєць добре відділяться, а от одне дасть збій і жовток зіпсує процес збивання до піків.

Категорія: Довідки та рецепти | Переглядів: 197 | Додав: admin | Теги: Білок, жовток | Рейтинг: 5.0/1
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]