Понеділок, 02.08.2021, 07:08
Головна Реєстрація PDA RSS
Вітаю Вас, Гість
khustnews.com/
Статистика
Форма входу
Логін:
Пароль:
Пошук
Календар
Архів записів
Головна » 2021 » Червень » 29 » Завтрак: какие каши нельзя есть постоянно
00:21
Завтрак: какие каши нельзя есть постоянно

каша завтрак Большое количество диетологов сходятся во мнении, что каша на завтрак несет только пользу, а родители твердят своим чадам, что она прибавит силы.

Эксперты говорят о полезных свойствах каш, а маркетологи подписывают "самый здоровый завтрак".

Однако не все так хорошо, как кажется и у людей зачастую выскакивают побочные эффекты.

Очень часто после поедания каш у людей появляется метеоризм и происходит вздутие живота.

Все дело в глютене (клейковине) — особом белке, который присутствует в некоторых злаковых растениях таких, как рожь, овес, ячмень, пшеница. Именно благодаря ему муку с помощью воды можно превратить в упругое и эластичное тесто.

В последнее время данный белок не остается без внимания и производители обращают внимание на его присутствие. Даже на детском питании можно увидеть предупреждающую надпись о содержании глютена.

Все дело в том, что глютен, вступая во взаимодействие с белком зонулином, повышает проницаемость кишечника, образовывая так называемую кишечную дыру. Происходит нарушение барьера. Иммунная система выделяет антитела, защищая себя и весь организм. Попадая под атаку антител, клетки кишечника воспаляются. И с каждой новой порцией глютена ситуация ухудшается.

У части людей глютен вызывает аллергическую реакцию. У некоторых целиакию - это когда происходит атрофия ворсинок кишечника, что плохо сказывается на усвоении из пищи белков, жиров и углеводов. У маленьких детей целиакия вызывает не только понос и вздутие живота, но и серьезную задержку в развитии. Врачи предупреждают, что болезнь невозможно излечить полностью.

Поэтому малышам, которые впервые пробуют кашу, крайне важно давать безглютеновый продукт. А с глютеном начинать пробовать с 6 месяцев.

Но не только детям опасен глютен, но и взрослым. Если такие каши сделать основным источником питания, то это будет чревато печальными последствиями.

Категорія: Довідки та рецепти | Переглядів: 138 | Додав: admin | Теги: завтрак, Каша | Рейтинг: 5.0/1
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]